D3_5021408142-สอบปฎิบัติ

ขนมไทย

สมัยสุโขทัย
ขนมไทยมีที่มาคู่กับชนชาติไทย จากประวัติศาสตร์ที่ติดต่อค้าขายกับต่างประเทศคือ จีนและอินเดียในสมัยสุโขทัย มีส่วนช่วยส่งเสริมการแลกเปลี่ยนวัฒนธรรม ด้านอาหาร การกิน
สมัยอยุธยา
เริ่มมีการเจริญสัมพันธ์ไมตรีกับต่างประเทศทั้งชาติตะวันออกและตะวันตก ไทยเรายิ่งรับเอาวัฒนธรรมด้านอาหารของชาติต่างๆ มาดัดแปลงให้เหมาะสมกับสภาพความเป็นอยู่ เครื่องมือเครื่องใช้ วัตถุดิบที่หาได้ ตลอดจนนิสัยการบริโภคของคนไทยเอง จนบางทีคนรุ่นหลังแทบจะแยกไม่ออกเลยว่า อะไรคือขนมไทยแท้ๆ อะไรที่เรายืมเค้ามา เช่น ทองหยิบ ทองหยอดและฝอยทอง หลายท่านอาจคิดว่าเป็นของไทยแท้ๆ แต่ความจริงแล้วมีต้นกำเนิดจากประเทศโปรตุเกส โดย "มารี กีมาร์" หรือ "ท้าวทองกีบม้า" เป็นชาวต่างชาติ แต่เธอก็เกิด เติบโต มีชีวิตอยู่ในเมืองไทยจวบจนหมดสิ้นอายุขัย นอกจากนั้น ยังได้ทิ้งสิ่งที่เธอค้นคิด ให้เป็นมรดกตกทอดมาสู่คนรุ่นหลัง ได้กล่าวขวัญถึงด้วยความภาคภูมิ "ท้าวทองกีบม้า เจ้าตำรับอาหารไทย"

ควรคำนึงถึงสิ่งต่อไปนี้คือ
1. อุปกรณ์ในการทำขนม
2. เครื่องปรุงต่าง ๆ
3. เวลา
4. สูตร เครื่องปรุง และวิธีการทำขนม
5. ชนิดของขนม
6. วิธีการจัดขนม

ส่วนผสม
หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง
กะทิ 6 ถ้วยตวง
กล้วยน้ำว้า 1 หวี่
น้ำตาลทรายขาว 1 ถ้วยตวง
เกลือ 1 ช้อนชาครึ่ง
วิธีทำ
1. ปอกกล้วยให้หมดเส้นใย ถ้าเป็นกล้วยไข่ให้ตัด 2 ท่อน ถ้าเป็นกล้วยน้ำว้าให้ผ่า 2 ซีก แล้วตัด 2 ท่อน
2. หัวกะทิตั้งไฟให้เดือด
3. หางกะทิใส่น้ำตาล เกลือ ตั้งไฟ และต้องคอยคนอยู่เสมอ พอเดือดใส่กล้วย ต้มพอสุก ยกลง เวลาตักใช้หัวกะทิราด

แหล่งที่มา:

http://www.thaigoodview.com/library/studentshow/2549/m6-6/no26/khanomthai/index.html

ข้อมูลของโปรเจคเตอร์

โปรเจคเตอร์

เป็นการรวมอุปกรณ์หลายอย่างอยู่ในตัวที่ประกอบไปด้วยแผงจอ LCD สามแผงและแหล่งแสงสำหรับคอมพิวเตอร์และ/หรืออุปกรณ์ฉายภาพอื่น สามารถใช้งานโดยรวมได้อย่างสะดวกและมีประสิทธิภาพสูงโดยใช้แผงจอ LCD แยกต่างห่างกับอุปกรณ์ฉายภาพ เครื่อง LCD โปรเจคเตอร์สามารถให้ภาพได้หลายขนาดและใช้งานได้หลายแบบ

การเลือกซื้อโปรเจคเตอร์

ความสว่าง ( Brightness )
Projector ทุกตัวจะมีค่าความสว่างของตัวมันเองที่ถูกตั้งค่ามาจากโรงงาน ค่านี้จะถูกระบุเป็นตัวเลข และจะใช้หน่วยเป็น ANSI lumens ค่านี้ถ้ายิ่งมากก็หมายความว่า Projector ตัวนั้นสามารถฉายภาพได้สว่างมากขึ้น

การเลือกค่าความสว่างของ projector คือสภาพแวดล้อมของแสงภายในสถานที่ ที่จะนำ Projector ไปใช้งาน ถ้าสถานที่นั้นมีแสงสว่างมากก็ควรจะเลือก Projector ที่มีค่า ANSI lumens มากตามไปด้วยเพราะว่าการนำ Projector ที่มีค่า ANSI lumens น้อยไปฉายในสถานที่ที่มีความสว่างมากจะทำให้เห็นภาพได้ไม่ชัดเจนเท่าที่ควร ในกรณีการติดตั้งตัวปรับแสง (dimmer) จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้และควรจะปรับแสงที่บริเวณใกล้กับจอรับภาพให้มืดที่สุดเท่าที่จะทำได้ด้วย อย่างไรก็ตามขอแนะนำว่าควรจะเลือก Projector ที่มีค่า ANSI lumens มากที่สุดเท่าที่จะสามารถซื้อได้ แต่ราคาก็จะสูงขึ้นด้วยเช่นกัน

ขนาดของภาพและระยะในการแสดงผล (Picture sides & Throw Distance)
ภาพที่ได้จาก Projector แต่ละตัวจะมีขนาดที่ไม่เท่ากัน ขึ้นอยู่กับระยะทางระหว่าง Projector กับ Screen และ Lens ที่ใช้ เช่น Projector ตัวหนึ่งสามารถฉายภาพที่มีขนาดเท่ากับ 30 - 300 นิ้วที่ระยะทาง 1 - 9 เมตร Projector ตัวนี้ฉายภาพได้ขนาด 30 นิ้วที่ระยะทางใกล้ที่สุดคือ 1 เมตร และจะได้ภาพขนาด 300 นิ้วที่ระยะทาง 9 เมตร ถ้านอกเหนือจากนี้จากระยะดังกล่าวจะไม่สามารถปรับ Focus เพื่อความชัดเจนได้ จะเห็นได้ว่าขนาดของภาพขึ้นอยู่กับระยะทางของ Projector กับ Screen แต่ถ้าในกรณีที่มีพื้นที่จำกัด Zoom Lens จะช่วยแก้ปัญหานี้ได้

น้ำหนัก (weight)
ในกรณีที่ต้องมีการเคลื่อนย้าย Projector บ่อยๆ ก็ควรเลือก Projector ที่มีน้ำหนักเบาเข้าไว้ เดี๋ยวนี้ Projector ขนาดเล็กมีน้ำหนักเพียง 0.9 กิโลกรัมเท่านั้น

แหล่งที่มา: mailto:webmaster@projector.co.th